L'encadrement amène parfoir à réaliser des travaux pour "démonstration" où le travail est poussé à l'extrême afin de présenter toutes les possibilités d'une technique ou d'un matériau. Pafois même, c'est le travail d'encadrement qui constitue l'oeuvre.
Réalisées dans le cadre de formations ou pour des expositions, ces tableaux sont réalisées dans l'esprit des "chef d'oeuvre" des compagnons et constituent des modèles dont le client peut s'inspirer pour exprimer ses envies.